すっかり秋めいてきましたね。
今年の夏休みは
嫁と下の娘、息子と愛犬2頭で千葉の九十九里に旅行に行ってきました。
念願の愛犬とSUPしてきました。
初めてのSUPにしては
愛犬も楽しんでいました。
海大好きな2頭は、終始ハイテンションで嬉しかったようです。
私も祖母の家が伊豆大島にあった事もあり海が大好きです。
よく島の人間と間違えられる程でした。
まぁ坊主に色黒だと大体そう見えますね笑
伊豆大島と言いますと、クサヤが有名ですが皆様クサヤ食べれますか？
クサヤとは。
知らない方の為に
ムロアジやトビウオなどの魚を「クサヤ液」と呼ばれる独特の発酵液に浸して作ります。
何と江戸時代から作られてるもので
貴重だった塩を節約するために塩水を繰り返し使っていたところ、魚のエキスが溶け込んで発酵液（くさや液）になったのが始まりだそうです。
昔の人の知恵はすごいですね。
うちの家族は皆大好物で未だに定期的に大島からクサヤを頼んでいます。
あの臭いが全く気にならないほど中毒になります。
酒飲みもそうでない人も一度は伊豆大島のクサヤを食べてもらいたい。
チャレンジしたい人は山崎まで笑
ではでは皆様肌寒くなってきましたので、
お身体大切に風邪には注意しましょう。